ABECEDA IN POŠTEVANKA

[Fifi1]

O, pozdravljena Rezka! Na pikniku so vsi hvalili tvojo polento. To je bila sigurno najboljša polenta v mojem življenju. Hvala za recept, že jutri bom to jedel za malico!  ( sem si zapomnil, da je nekaj v zvezi s skuto in naribanim sirom in si sestavine že nabavil) No, če si ti prva, ki se je prijavila zaradi polente, bom jaz prvi, ki bo polento kuhal ob 00:32. 

[Fifi1]

Pridejo, pridejo. 

[elina]

Pa še recept za braunije - osnova je ta recept: http://www.joyofbaking.com/barsandsquares/CreamCheeseBrownies.html

Jaz sem ga prilagodila tako, da dam v čokoladno maso pol manj sladkorja, včasih tudi samo 80g - odvisno od čokolade, ker so tele naše za kuhanje že same po sebi sladke.
Namesto cream cheesa jaz sicer uporabljam maskarpone ampak ga dam kar ene 300g v maso, ker se precej razpusti - brauniji na pikniku so bili narjeni samo z 200g (ker smo pozabli it v Hoferja, kjer se dobi takega finega pol kilskega kar ugodno), pa se skoraj ni opazlo, da je zadeva dvoplastna.
Tudi v tole kremo dam sladkorja manj, nekako dve žlice oziroma po okusu - pri nas pač nismo tolk na sladko mahnjeni in povsod manjšam količino sladkorja.
U ja, pa še to: v kremo dam vedno tudi malo cimeta, namesto vanilijenega ekstrakta pa uporabljam Vanille Back od Schwartztau-a.

No, pa navadno niso tolk rjavi na vrhu, sem tokrat pekla pri v.d. tašči in je njena pečica ventilacijska z kupom nastavitev, in sem seveda izbrala narobno, tako da so bili malo preveč pečeni... 

Če rabite kdaj za sladke licitacije, jih z veseljem spečem!

[riry]

O super! Hvala Rezka in Elina za recepte - bodo prišli prav

[Fifi1]

Kul! Hvala uncas! Mi bi lahko knjigo izdali. 

[uncas]

uncas, si prepričana, da je cup 137 ml? Po vseh mericah, ki jih jaz imam doma, je prej 237 (glej tudi http://en.wikipedia.org/wiki/Cup_%28unit%29).

Ups, ja, my bad; sem prehitro poslala (pred preverjanjem teksta) 

[elina]

Sej lahko pri vsakemu receptu dodamo še vaje, ki jih mora pes zraved delat - medtem ko mešamo "sedi", ko kaj pade na tla "išči", ko bašemo v pekač "prosi", ko se peče "prostor"... nekak tako zgleda kuhanje pri nas!